<人件費>
人件費をどれだけカットするかが収益の源泉。飲食関係は、日本のような清潔で高級そうな店でない限り、一族で切り盛りするのがよい。人を雇えば彼らが盗むこともあるからだ。で、思うのだが、日本でも人件費をなんとかできないのか。
たとえば高速道路。昔からこちらでは篭のなかに1ドルとか75セントとかを放り込む。だって人手がかからないようにしないと税金がもったいないと、普通のおばさんとかあんちゃんでも知っている。最近問題になっているのが、高速道路用の電子カード。時々、支払っていないとの通知が誤って届く。僅か75セントのことだが訴訟の国なので3ドル50セントを使い、時間をかけ、自らが毎月支払いをきっちりしていること、既に電子カードの契約をしていることを伝える。が、納得いかないと相手からこんどは20ドルの罰金を支払えと来る。こらを支払わないと、不正使用の記録が残ったままだと脅迫されるらしい。で、賢い保守的な消費者は、システムの不完全性を見つ
けると、次からはキャッシュで対応するようになる。いつものように篭のなかにお金を放り込むのだ…。
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